白茶，在闽南地区不常见，但随着它的美誉、特点被流传开来，越来越多的人慕名饮用白茶，虽然跟风饮茶没有什么不对，不过白茶属于寒的，建议追求白茶的独特功效的人，同时也要注意自己能否应用该茶，当然的，还需要正确了解白茶的饮用方法，相关的介绍如下！

安吉白茶是安吉三大产业之一，年产值几十亿。由于其安吉白茶营养价值高，口味独特，深受饮茶者的青睐。其实在安吉，同一天不同产地的白茶价格是不一样的，即使表面上很接，安吉白茶是安吉三大产业之一，年产值几十亿。由于其安吉白茶营养价值高，口味独特，深受饮茶者的青睐。其实在安吉，同一天不同产地的白茶价格是不一样的，即使表面上很接，实际上价格相差很远。

白茶的冲泡方法

一、玻璃杯泡法

根据玻璃杯容量大小，1:50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。

先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香(下面几种冲泡方式亦然)，体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

（三）重点保护区：递铺街道青龙村、三官村、鹤鹿溪村、康山村、长乐社区、赤芝村、万亩村、垅坝村、荷花塘村；灵峰街道大竹园村、剑山村、横山坞村；孝源街道洛四房村；孝丰镇竹根前村、新村、城北社区、白杨村、溪南村、城东社区；杭垓镇缫舍村、上墅乡刘家塘村；梅溪镇石龙村、龙口村、梓坊村、干溪桥村、甲子村、红庙村；天子湖镇受荣村、乌泥坑村；鄣吴镇鄣吴村。

冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。。。

品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

二、盖碗泡法

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

2、润茶：洗茶即醒茶

3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要、稳、快，碗要端，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干;沥干后，盖碗归位，盖子可稍打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

三、紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一(根据自己口味浓淡稍增减)。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

3、润茶：快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味;

4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心;

5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中(如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。)

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

当然，当从安吉县出来时，会被包装成其他品牌的白茶。有兴趣的朋友可以在明年春茶前夕到安吉购买这些“传奇”。目前安吉县有两个干茶市场，一个位于地铺镇竹业城，一个位于塘铺工业区。建议买地铺会比较正宗，因为地铺市场离石角比较。

白茶指的是只经过轻发酵的茶，是我国的传统名茶。将茶叶采摘回来之后，并不会杀青或者揉捻，是直接晒干或者文火干燥之后加工出来的茶。白茶陈放的时间越久，价值就越高，骨老白茶售价通常很高。然而，有人说三年白茶赛砒霜，这不是真的呢？显而易见，这种说法是假的。白茶是具有收藏价值的一种茶，我们收藏保存的时间越长，茶价值就越高，所以，三年白茶赛砒霜显然不是真的。即使白茶在储存过程当中，因为方法不当，导致白茶变质，也不过是对身体有些害处，不会比砒霜更甚。

在白茶的分类当中，以寿眉为佳，秋天最适合饮的白茶首选寿眉，茶叶相对偏粗老，而消食、解腻的作用也最佳。并且最好是泡饮三年以上的寿眉，不仅茶汤浓郁、香气弥漫，更有独特药香，不仅可以消食解腻，还有开胃健脾的特殊效果。白茶虽然很好，但是四类体质不能喝白茶，包括发烧病人、肝病患者、神经衰弱患者、贫血患者，这几类人群喝了白茶之后容易加剧身体不适或症状，所以应少喝或不喝白茶。说了什么人不能喝白茶，下面详细介绍一下适合喝白茶的八类人群。

白茶中的纤维素等各种大分子被降解后会生成一些低分子的可食寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道生物生长繁殖的膳食纤维，白茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。

白茶是一种轻发酵茶，受到很多人的青睐。但白茶冲泡方法有讲究，想要品尝出白茶的味道，掌握冲泡窍门很关键，不同的茶具不同的泡法，都是不错的选择哦~